１．予約必須！贈り物（ギフト）にもおすすめ、「八女ふくふく豚」
１）お茶（国産）を食べて育つ豚
「福岡県八女市」はお茶が有名で日本三大緑茶の産地です。美味しいお茶（国産）を使ったパフェやアイスクリームが食べれるカフェや、お茶（国産）を使った美味しいお菓子がたくさんあります。美味しいお茶（国産）を飲んだり食べたりしているのは人間だけじゃないんです。八女の茶畑に囲まれた八女市上陽町には美味しいお茶（国産）を食べてすくすく育っている豚がいます。空気が綺麗な場所で、愛情たっぷりに育った豚は一度食べるとリピートしたくなること間違いないです。贈り物（ギフト）にもおすすめな商品（しゃぶしゃぶ）も取り扱っています。筑後のグルメな人たちにこのお店を紹介してもらい、私もすっかりやみつきになりました。
今回は愛情たっぷり豚に育てた豚肉を加工し販売しているお店「耳納山フレッシュポーク」についてご紹介します。
２）お店と農場の紹介
「耳納山フレッシュポーク」のお店は久留米市上津今町にお店がありますが、自社農場は八女市上陽町のお茶畑に囲まれたところにあります。ここで、約2,500頭~約3,000頭の豚をこだわりを持って、日々愛情をたっぷりに豚を育てています。茶畑に囲まれたこの場所は風通しも良く、年間を通して比較的涼しいので豚もストレスなく、のびのびと暮らすことが出来ます。
当社の創業者はもともと飼料の販売会社に勤務していましたが、飼料の販売先であった養豚場が閉鎖することになり、その養豚場を引継いだそうです。試行錯誤を重ねながら、現在は当初の養豚場から倍以上もの規模になりました。そして丹精を込めて育てた豚をしゃぶしゃぶなどで美味しく食べて欲しいとの想いから夫人の喜美子氏が直売所「耳納山フレッシュポーク」をオープンしました。
２．「八女ふくふく豚」の特徴、こだわり
１）甘味のあるお肉（しゃぶしゃぶ肉など）
当社の独自ブランドの「八女ふくふく豚」は豚肉特有の臭みがなく、甘味のあるお肉です。飼料にお茶を混ぜているので、お茶（国産）に含まれるカテキンが豚特有の臭みを消すようです。飼料に混ぜるお茶（国産）は近隣の農家から購入しており、豚の成長に合わせ飼料に混ぜる割合を調整しています。また、自社農場から直接豚を仕入れるため、新鮮なお肉（しゃぶしゃぶ肉など）をお届けすることができます。甘味を逃さないように冷凍処理を一切していないので、あっさりとしたコクのある甘いお肉で、肉質もきめ細やかです。やわらかい食感なのにしっかりと弾力があるので、食べ応え抜群なお肉（しゃぶしゃぶ肉など）です。冷凍したお肉が苦手な方には一度は食べて欲しいお肉（しゃぶしゃぶ肉など）です。
また、「なんといっても自慢はまず味」と言われている耳納山フレッシュポークは、ギフト（贈り物）としても大変喜ばれており、八女のお茶で育ったしゃぶしゃぶ肉を一人でも多くの方にご堪能していただければと思います。
２）徹底した飼育環境でストレスフリー
畜産家として25年以上の研究を積み重ね、豚肉のおいしさを追求した「八女ふくふく豚」は成長にあった飼料で育てられています。また、八女地方で伐採された孟宗竹の竹炭の微粉末を敷き、豊富な地下水で、自然の恵みたっぷりの農場で豚を育てています。豚がストレスを抱えることがないように、風通しの良い豚舎づくりにこだわっており、私達の生活空間よりもクリーンな豚舎の維持に努めています。さらに月に２回、管理獣医師による健康チェックを行い、一頭一頭にきちんと気を配り毎日愛情を持って接し育てています。
３．商品の紹介
１）八女ふくふく豚肩ロース（しゃぶしゃぶ肉）
耳納山フレッシュポークの自社農場が日々愛情をかけて育てた豚肉です。600ｇ（300ｇ×２セット）のしゃぶしゃぶ肉とポン酢が付いています。豚特有の臭みがなく、甘味のあるしゃぶしゃぶ肉なので、ポン酢であっさりと食べるのがおすすめです。このしゃぶしゃぶ肉は贈り物（ギフト）にもおすすめです。自社農場では一頭一頭愛情を持って育てているので、数に限りがあります。なので余裕をもって予約しておくことをお勧めします。冬の寒い時期には大切な方とあったかいお鍋を囲みながらしゃぶしゃぶを堪能していただければと思います。冷凍処理はせず新鮮なお肉のままお届けするので、届いたらすぐ食べることをおすすめします。大切な方への贈り物（ギフト）にも是非！
４．最後に
直売所ではしゃぶしゃぶ肉以外にもロース肉やひれ肉のほか、日によっては希少部位などが陳列されることもあるそうです。また、八女ふくふく豚を使用したメンチカツ、串カツ、コロッケなども販売されていて、その場で揚げてもらうことも出来ます。しゃぶしゃぶを贈り物（ギフト）にすることもおすすめですが、店頭でしか購入できないメンチカツやコロッケもおすすめです。テイクアウトなので、揚げたてのメンチカツやコロッケの美味しいにおいが車の中に充満して家まで待てず、つまみ食いしてしまうことも。お歳暮やお中元などの贈り物（ギフト）には余裕を持って早めに予約して下さいね。
