千代海苔株式会社
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有明海の恵みをたっぷり受けて育った「初摘み海苔」を、熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げました。
パリッとした食感、豊かな香り、深い旨みは、海苔好きにはたまらない美味しさです。
お中元・お歳暮・手土産としても人気。
ちょっと贅沢な毎日の食卓に、有明海の初摘み焼海苔をぜひどうぞ。
＜内容量＞
焼海苔 全形5枚×7袋（板のり35枚） ※サイズ 横240㎜×マチ250㎜×高さ100㎜
＜発送方法＞
通常発送
本商品は生産元からの直送となるため、商品ごとに送料が異なります。 詳細は 配送ポリシー をご確認ください。
銀行振込をご利用の場合、配送日のご指定はご注文時に可能ですが、 実際のお届けは当店でご入金を確認した日から5日以降となります。 あらかじめご了承ください。
＜原材料＞
乾海苔（有明海産）
＜アレルギー＞
原料の海苔はえび・カニが生息する海域で採取しています。
＜保存方法＞
直射日光、高温多湿を避ける
＜賞味期限＞
製造日より300日（発送日より約300日）
住所：久留米市城島町城島253
電話番号：0942-62-3465
千代海苔㈱は採取した海苔を干すために流し込む海苔簾（のりす）の販売から創業いたしました。60年以上の長きにわたる海苔生産者との強い絆に恵まれ、海苔をお届けしています。有明海には6mにも及ぶ日本最大の干満差によって、口どけが良く、風味も香りも極上の海苔の生産がはじめて可能となります。「うまみ味の濃い海苔を食卓に」の思いを込め、海苔をご提供しています。
海苔は和紙のようにムラがあります。このため、焼き加減がとても大切です。そこで職人が長年の経験から気温や湿度、海苔の厚みなどを一枚ずつ見極め、最適な焼き具合を判断します。業界初となり遠近赤外線窯焼の温度や時間を的確に調整し、「パリッ」とした仕上がりながら、ジューシーにも仕上げています。
味海苔を左右する「味だれ」は、当初より不変の独自レシピを使っています。鰹節、昆布、唐津産のアジコ、そして桜エビのダシに地元の城島「マスマル醤油」を加えています。下ごしらえから仕上げまで全て手作業です。地元城島の「酒乃竹屋」様のお酒を使った化学調味料無添加の「味だれ」もご用意しています。
「千代海苔」は60年以上前から海苔の製造・販売を行ってきました。久留米の城島では有明海で採れた海産物の加工が盛んでしたが、その海苔をつくるための「海苔簾」屋を営んでいたのが弊社「千代海苔」の始まりです。有明産の海苔にこだわり、地元で愛される「おかずのり」は当時から変わらぬ秘伝のレシピで作られています。
手巻き寿司用に有明海産の初摘み海苔を注文しました。パリッと心地よい食感で、手巻きにしたら、シャリやネタに良くなじみ、海苔が割れたりすることもなく、おいしくいただけました。今年は海苔が不作だと聞いていましたが、色落ちもほとんどなく、出来の良い海苔の部分だけを選んで、焼海苔にしてあるのかなと思いました。海苔好きの子供は手巻きにする前に、先に海苔だけ食べてしまったほどです。
