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株式会社トゥルーワン

拉麺 久留米 本田商店

拉麺 久留米 本田商店

通常価格 ¥3,600
通常価格 セール価格 ¥3,600
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
セット

 お店の味をご自宅でもご堪能下さい。

<内容量> 

【内容量】1食分620g

<発送方法>

冷凍 

※こちらの商品は送料無料です。

<原材料>

スープ(国産豚骨)、醤油、ラード、胡麻、昆布、椎茸、豚肉、ニンニク、調味料(アミノ酸等)、麺(輸入小麦、国産小麦)、小麦たん白、卵白、かん水、クチナシ色素、国産チャーシュー2枚


<アレルギー>

小麦、卵、胡麻、豚肉


<保存方法>

要冷凍-15℃以下で保存して下さい。


<賞味期限>

商品発送日より60日間


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生産者さんのご紹介

  • 福岡県久留米市南3-27-29(本店)
  • 電話番号 0942-55-4065
  • 営業時間 

月曜日・火曜日・水曜日…11時~15時

金曜日・土曜日・日曜日・祝日…11時~15時/18時~22時

木曜日…定休日

商品のこだわりポイント1

修行先から受け継いだ40余年炊きスープ

当店は久留米の名店で修業した店主が創業しました。卒業したときに頂いたのがその店で40年以上炊き込み続けた呼び戻しのスープのタネ。それをベースに全く新しくも、伝統を継承したとんこつスープを作り続けています。厳選した国産豚のみを100%使い、継ぎ足し続ける強火炊きのスープをご賞味下さい。

商品のこだわりポイント2

職人が粉からブレンドする自家製麺

当店でご提供するラーメンの麺は全て自家製麺室にて職人自らの手で粉からブレンドし、手づくりしたものを丸一日ねかせ熟成させて使用しております。ラーメンの麺は24番手の切り刃を使った久留米ラーメンとしてはやや細めに位置するストレート中細麺。準強力粉をブレンドすることで、つるつるもちもちとした食感に仕上げています。当店自慢の麺を是非心ゆくまでお楽しみ下さい。

商品のこだわりポイント3

とろける旨さ 豚バラチャーシュー

当店のチャーシューは脂身のしっかり入った豚バラ肉を使用し、スープに味がなじむよう豚骨スープで炊き上げ、それから24時間以上ゆっくりねかせ、継ぎ足し続ける特製タレでしっかりと味付けした、こだわりのチャーシューです。

商品誕生ストーリー

『温故知新』

本田商店の歴史は古く明治初期、福岡県久留米市中央町で創業した「総合履物卸問屋 本田平次郎商店」から始まりました。創業者、初代本田平次郎から二代目を経て、現在二代目の孫にあたる本田眞一(四代目)が継承しています。「履物」から「ラーメン」へ!扱うものは変わっても、代々受け継がれてきた想いがあります。「あり方は継承!やり方は革新!」筑後丸福ラーメンを経て、平成22年に本田商店の屋号を復活させ「拉麺 久留米 本田商店」を出店して以来、故郷の財産「とんこつ発祥!久留米ラーメン」の普及に全力を注いでいます。

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